ISBN: 978-5-699-59376-7
Формат: PDF, еBооk (изначально компьютерное)
Автор: А. Братушева (ред.)
Год выпуска: 2013
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Миллион рецептов
Язык: Русский
Количество страниц: 220
Описание: Украсить праздничный стол можно не только оригинальными блюдами, но и эффектной подачей. Изысканные бутерброды, необычное оформление супов или горячего, художественное исполнение десерта — все это поможет украсить ваш стол. В нашей книге вы найдете советы по оформлению и украшению, а также новые рецепты праздничных блюд. А удобный разрезной блок поможет вам с легк ...

ISBN: 978-5-699-73918-9
Формат: PDF, Отсканированные страницы
Автор: Адриан Кетглас
Переводчик: Анна Уржумцева
Год выпуска: 2014
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Авторская кухня
Язык: Русский
Количество страниц: 216
Описание: Что такое тапас? Это не только знаменитые закуски родом из Испании, но и испанский образ жизни, часть гастрономической культуры этой солнечной страны. Автор книги, известный в России и в мире шеф-повар, делится своим опытом и знаниями, а заодно любимыми рецептами. Адриан Кетглас приглашает не просто приготовить оригинальные и вкусные блюда, но и полу ...

ISBN: 978-5-699-81600-2
Формат: PDF, еBооk (изначально компьютерное)
Автор: Юлия Николаева
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Весь мир на твоей кухне
Язык: Русский
Количество страниц: 192
Описание: У каждого народа есть свое традиционное блюдо. Паста, пицца и ризотто уже давно ассоциируются у нас с итальянской кухней. Однако в самой Италии все гораздо сложнее и интереснее. Вместе с автором книги Юлией Николаевой, международным экспертом по итальянской кухне, вы совершите удивительное путешествие по всем регионам Италии, познакомитесь с гастрономической кул ...

ISBN: 5-88022-002-8
Формат: PDF, OCR без ошибок
Автор: А. Халин, Н. Сунин (сост.)
Год выпуска: 1991
Жанр: Кулинария
Издательство: Нижний Новгород
Серия: Русский дом
Язык: Русский
Количество страниц: 240
Описание: Книга рецептов русской кухни. Помимо рецептов, содержит народный месяцеслов и практические советы по хозяйству. Книга станет отличным путеводителям по готовке и домашнему хозяйству, как для начинающих домохозяек, так и для более опытных.

ISBN: 5-10-002418-6
Формат: DjVu, Отсканированные страницы
Автор: Жанна Орлова
Год выпуска: 1992
Жанр: Кулинария
Издательство: Колос
Язык: Русский
Количество страниц: 336
Описание: В книге широко представлены рецепты «крупяной» кулинарии – это и общеизвестные блюда из круп, и незаслуженно забытые. Автор также предлагает вниманию читателя материал о пищевой и биологической ценности круп и блюд из них, знакомит с медицинским аспектом их использования. Книга предназначена для широкого круга читателей.

ISBN: 978-5-699-81079-6
Формат: PDF, еBооk (изначально компьютерное)
Автор: Чарли Папазян
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария, напитки
Издательство: Эксмо
Язык: Русский
Количество страниц: 482
Описание: Пивоварение – увлекательное занятие и для новичков, и для профессионалов. «Расслабьтесь. Не волнуйтесь. Выпейте домашнего пива», по мнению Чарли Папазяна – это главный секрет в приготовлении пива, ибо беспокойство может испортить вкус любого пива. В «Большой книге пивовара» вы узнаете секреты приготовления настоящего качественного пива, а также получите познавательную информацию о преимуществе до ...

ISBN: 5-7195-0005-7
Формат: PDF, DjVu, OCR без ошибок
Автор: Л. Новикова (сост.)
Год выпуска: 1993
Жанр: Кулинария
Издательство: Эллис Лак
Язык: Русский
Количество страниц: 352
Описание: Книга, составленная на основе поваренной книги 1905 - 1906 гг., обобщает опыт старейших русских кулинарных рецептов по приготовлению известных и многих забытых блюд. В ней описана технология приготовления различных холодных закусок, горячих мясных, рыбных и овощных закусок, различных супов, вторых блюд, соусов, мучных и кондитерских изделий. Кроме того, в книге даны оригинальные рецепты и советы по засолке гр ...

ISBN: 978-5-17-095037-9
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Анастасия Скрипкина
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
Серия: Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной
Язык: Русский
Количество страниц: 144
Описание: Ничто не сравнится с запахом свежей выпечки. Он ассоциируется с уютом, теплом и спокойствием домашнего очага. Анастасия Скрипкина, абсолютный рекордсмен кулинарного Интернета, автор книг, мгновенно становящихся бестселлерами, собрала рецепты всех самых популярных и любимых десертов — от простейшего домашнего печенья до итальянского тирамису и торта "Наполеон ...

ISBN: 978-5-699-85315-1
Формат: FB2, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Анна Макарова
Год выпуска: 2016
Жанр: Русская кухня
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария
Язык: Русский
Количество страниц: 272
Описание: "Ах, как вкусно пахнет!", – говорим мы, когда услышим какой-то невероятный запах. Аромат, который возбуждает аппетит. Эта книга подобна сказочной скатерти-самобранке, из которой появляются невероятные похлебки, наваристые борщи с жареными карасями, мясные и рыбные жаркое, холодные заливные и студни с языком, ветчиной, белорыбицей; пирожки, кулебяки, расстегаи, блины и начинки к ним; ...

ISBN: 5-94848-170-0
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Елена Молоховец
Год выпуска: 2004
Жанр: Кулинария
Издательство: ОЛМА-ПРЕСС Инвест
Язык: Русский
Количество страниц: 512
Описание: "Кухня есть также в своем роде наука, которая без руководства и если нельзя исключительно посвятить ей несколько времени, приобретается не годами, но десятками лет опытности, а этот десяток лет неопытности иногда очень дорого обходится, в особенности молодым супругам, и нередко приходится слышать, как в последствии времени расстройство состояния, а вследствие этого и разные неудовольствия в сем ...

ISBN: 978-5-7793-2128-0
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: А. Григорьева, И. Маневич (сост.)
Год выпуска: 2011
Жанр: Кулинария
Издательство: Белый город
Язык: Русский
Количество страниц: 312
Описание: С древних времен до наших дней дошли до нас сотни тысяч всевозможных русских рецептов приготовления самых разнообразных блюд. Но зачастую они написаны языком, непонятным современному человеку. Старинные меры веса и замысловатые названия делают большинство рецептов недоступными для приготовления блюд. В этой книге предлагаются самые известные рецепты русской кухни, "переведенные" ...

ISBN: 978-5-17-094977-9
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Анастасия Скрипкина
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: АСТ
Серия: Лучшие рецепты Анастасии Скрипкиной
Язык: Русский
Количество страниц: 152
Описание: Гуру кулинарных, домашних и вкусных рецептов Анастасия Скрипкина представляет сборник самых простых и необходимых закусок и первых блюд. Вы не только разнообразите свой стол такими блюдами, как чихиртма, суп с крапивой, суп с перепелами, брюссельской капустой и картофелем, а также приготовите всеми любимый борщ, рассольник, грибной суп по фирменным рецептам ...

ISBN: 978-5-699-82759-6
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Джейми Оливер
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Джейми и друзья
Язык: Русский
Количество страниц: 96
Описание: "Джейми и друзья" – новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов. Каждая книга содержит не только реце ...

ISBN: 978-5-699-82741-1
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Джейми Оливер
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Джейми и друзья
Язык: Русский
Количество страниц: 96
Описание: "Джейми и друзья" – новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов. Каждая книга содержит не только реце ...

ISBN: 978-5-699-82769-5
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Автор: Джейми Оливер
Год выпуска: 2016
Жанр: Кулинария
Издательство: Эксмо
Серия: Джейми и друзья
Язык: Русский
Количество страниц: 96
Описание: "Джейми и друзья" – новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов. Каждая книга содержит не только реце ...